目前日期文章:200804 (6)

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看到這張圖大家就知道michelle又跑去喝酒啦,真是個酒鬼阿!這次透過patrick我跟Albert才有機會參加這次的餐酒會。這是的主題是摩洛哥美食,摩洛哥菜的特色是運用各式的香料跟食材一起烹煮,在羅勒、迷迭香、奧勒崗、鼠尾草、紫蘇、薄荷等各式香草的佐味下,食物和當地的人一樣充滿挑逗的熱情,令人忍不住食指大動。 而我們這次搭配的酒是屬於隆河的酒產區及普羅旺斯的酒,隆河酒的特色是如香料般多元多變的口感與芳香,隆河產區分為北隆河與南隆河,主要的葡萄品種不同。北方多為單一品種葡萄酒,南隆河則為多品種混和葡萄酒,隆河區頂級酒多為單一品種,除了南隆河的教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)是以混合到 13 種葡萄品種釀造,這次我們的酒裡面就有教皇新堡的酒。

而普羅旺斯產粉紅酒,酸度高,適合配亞洲料理,我們這次的白酒裡就有普羅旺斯的酒,介紹到這~就讓大家瞭解何謂摩洛哥食物。

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這又是一篇遲來的下午茶分享....以下是Albert的撰寫,因為Michelle感冒中~

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時間是在2008年4月12日,話說今天早上好天氣,但是有人褲褲掃﹝台語﹞.......
於是殺到士林捷運站看醫生,而看完醫生心情大好

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又到了美食饗宴的時間~昨天是介紹生食篇~今天開始跟大家分享熟食的部分,熟食的部分就不像生食來得那麼多,不過也是非常好吃。就讓我們繼續看下去吧!

第十五道 烤鯃魚~外皮酥脆肉質軟嫩,加上醃製的蕃茄及梅子,味道更是一絕

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今天michelle跟Albert安排了三天的頂級之旅以來讓疲勞的身體得到慰藉,所以我們就來到在網路上很火紅的日式料理店--masa.在日本料理來說以駙馬愛去的三井最有名 ,但若說三井是黑暗料理的話(因為他的裝潢都是以黑色為主),那masa就是天使的化身,因為他的裝潢全以白色為主,連門口的落地窗也用不透明的白色簾子蓋住,更讓人增添神祕之感.再說masa幾乎只做預約的客人,而且他是沒有menu的,所以全都是老闆依客人的預算來搭配今日的食材,從4/1開始他們的價錢有了調漲,現在是最低消費是每人1300元,在上去就以加400元來起跳,所以今日michelle跟Albert都選了1700元的價錢,希望可以吃到不錯的東西.

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今天又是下午茶日~michelle決定前往一家擁有頂級下午茶的地方。倒不是他們的茶有多好喝,而是他們的建築仿造中世紀法國宮廷模式,一進入讓人彷彿走進路易十六和瑪麗皇后的國度,讓人驚訝聲連連~就跟著我再一次回味吧!

富麗堂皇的大門 因為我們早有訂位,故進入大門後親切的服務生馬上上前詢問是否訂位,隨即引導我們到二樓!

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話說酒過三巡後來到了第四支酒--Tattinger Brut NV,味道迷人、氣泡明顯,入喉後韻味強,我最愛的一支酒,只是忘了拍酒標~~醉啦!我醉啦!
 

第五支酒--Duval-Leroy Blanc de Chardonnary 1998,也是忘了拍酒標,不過香氣濃郁,氣泡強

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