難得的颱風假，就來寫寫上次去夏慕尼的食記吧！距離上次去夏慕尼已經是一年前的事了！『夏慕尼』是王品旗下的餐廳，主打是頂級鐵板燒，以頂級食材、創新的搭配、花式的鐵板功夫跟賓至如歸的服務態度，打響名號。
暌違一年後，想再次體會那樣的感覺，於是拿起電話訂了位。可能是太久沒吃這樣的大餐，腸胃不太能夠適應，吃完竟然消化不良，飽到一個不行。
夏慕尼的裝潢擺設還是一樣有魅力，天花板的水晶燈總是能一眼吸引我的注意『以下照片是用i phone拍的，畫面不清楚請見諒』
到了現場，waiter詢問姓名後就領我們走向二樓，一樓二樓都是用餐區 ，不同於一樓的是，二樓大都是包廂，給人更隱密的感覺。
就坐後，waitress將serviette放在我們的膝上，並遞上Menu，讓我們可以從容的點餐，夏慕尼的Menu只有一種set，但在set裡又有多種項目可以選擇，一律都是980元在加一成服務費。
點完餐後就等待chef的到來，這時候跟大家介紹包廂裡的擺設吧！
我的位子擺設
chef的料理區
前菜--要由右至左吃,右邊的是芒果冷湯,甜甜的,中間是鮮蝦水果盅,左邊是魚子醬鮭魚球，那鮭魚球真是好吃。
湯品--象拔蚌海鮮湯，但為何沒湯呢？湯是後續才會淋上去,利用熱湯,將象牙蚌跟鮮魚這些燙熟，湯頭鮮美。
加湯
餐前麵包--帕瑪森起司麵包和雜糧麵包『可以續用』，並搭配奶油
沙拉-我的是現煮的熱沙拉--百菇松露沙拉，在法國松露是一種名貴的食材，在夏慕尼他們用菇類的清甜搭配松露的濃郁，並經由鐵板的烹煮，滋味令人難忘。
夏慕尼招待的香檳，但說真的，這根本不是香檳，充其量不過是杯蘋果氣泡水，忽然很想念帶有煙燻味道的 Bollinger香檳，那味道才能堪稱香檳的滋味。
主餐--法式海鮮盤，除了青醬用鯷魚提味，滋味不錯外，其他我覺得尚可。
櫻花蝦炒飯，櫻花蝦的鮮美再加上蝦卵的美味，味道很好，可惜不是現做的。
餐點結束後，我們被移至另一個用餐區，享受甜點跟飲料。
整趟吃下來,C/P值算還不錯，有興趣的朋友可以試試。
暌違一年後，想再次體會那樣的感覺，於是拿起電話訂了位。可能是太久沒吃這樣的大餐，腸胃不太能夠適應，吃完竟然消化不良，飽到一個不行。
夏慕尼的裝潢擺設還是一樣有魅力，天花板的水晶燈總是能一眼吸引我的注意『以下照片是用i phone拍的，畫面不清楚請見諒』
到了現場，waiter詢問姓名後就領我們走向二樓，一樓二樓都是用餐區 ，不同於一樓的是，二樓大都是包廂，給人更隱密的感覺。
就坐後，waitress將serviette放在我們的膝上，並遞上Menu，讓我們可以從容的點餐，夏慕尼的Menu只有一種set，但在set裡又有多種項目可以選擇，一律都是980元在加一成服務費。
點完餐後就等待chef的到來，這時候跟大家介紹包廂裡的擺設吧！
我的位子擺設
chef的料理區
前菜--要由右至左吃,右邊的是芒果冷湯,甜甜的,中間是鮮蝦水果盅,左邊是魚子醬鮭魚球，那鮭魚球真是好吃。
湯品--象拔蚌海鮮湯，但為何沒湯呢？湯是後續才會淋上去,利用熱湯,將象牙蚌跟鮮魚這些燙熟，湯頭鮮美。
加湯
餐前麵包--帕瑪森起司麵包和雜糧麵包『可以續用』，並搭配奶油
沙拉-我的是現煮的熱沙拉--百菇松露沙拉，在法國松露是一種名貴的食材，在夏慕尼他們用菇類的清甜搭配松露的濃郁，並經由鐵板的烹煮，滋味令人難忘。
夏慕尼招待的香檳，但說真的，這根本不是香檳，充其量不過是杯蘋果氣泡水，忽然很想念帶有煙燻味道的 Bollinger香檳，那味道才能堪稱香檳的滋味。
主餐--法式海鮮盤，除了青醬用鯷魚提味，滋味不錯外，其他我覺得尚可。
櫻花蝦炒飯，櫻花蝦的鮮美再加上蝦卵的美味，味道很好，可惜不是現做的。
餐點結束後，我們被移至另一個用餐區，享受甜點跟飲料。
整趟吃下來,C/P值算還不錯，有興趣的朋友可以試試。
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