最近Michelle的生活非常忙碌，下班後都很累了！所以隔這麼久才將相片用好～結果發現有很多照片都不能用，實在就是醉了啊！～不過還好還是有些不錯的相片可以跟大家分享。
這次的香檳酒單如下：
Jacquesson 730 NV
Charles Heidesieck Mis en Cave 2001
DEUTZ Brut NV
Tattinger Brut NV
Gosset Rose
這次我們品嚐有五種香檳，分別有：無年份佳釀、年份珍釀、粉紅香檳，現在就來看圖說故事吧！
喝香檳當然就要有香檳杯囉，圓長的杯體、細長的杯腳～令人著迷啊！香檳最吸引人之處就是氣泡，每杯香檳裡大約有五百萬個泡泡。在釀酒的時候，得盡其所能把這些泡泡留在飲料裡，但是淺碟狀的香檳酒杯內的液體，與空氣接觸的面積很大，加速了氣泡逸失的速度，很快就會沒泡了。因此若要慢慢品嚐，理想的香檳酒杯應該是窄口細長的高杯，所以今天的杯子～合格。
今天幫我們上課的還是陳老師
接下來開始介紹第一支香檳--Pommery Rose NV(玫瑰香檳）
酒色呈現金黃，有種發酵的味道～michelle喝起來覺得像啤酒，很好喝！是不甜香檳的先驅
搭配的餐點是燻鮭魚魚子醬，鮭魚的燻香加上魚子滑口～美味(我最愛的）
第二瓶酒---Gosset Rose NV（另一枝玫瑰香檳）
酒色開始呈現玫瑰色，帶有香檳的特有滋味
第三瓶---Jacquesson 730 NV，為拿破崙當年結婚的婚宴酒
瓶身還有拿破崙的頭像
酒色金黃～果香清楚，氣泡感重，但下喉後感覺很快就消失，這是為一遺憾的地方
搭配此酒的餐點為義大利salami，味道跟香檳相當MATCH
待續～～～
飲酒過量 有礙健康
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